Bordeaux
| 120 ausgewählte Bordeaux von 6 bis 600 Euro. Wir sind hier spezialisiert und importieren direkt. Wir behaupten: mit den Crus Bourgeois des Hoch-Médoc, Preise 15 bis 20 Euro, kann man auf der Etage großer Weine von Bordeaux ankommen. Aktuelle Bordeaux-Preisliste (Stand Nov. 2011) als PDF-Download! |
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Burgund
PRUNK UND FESTLICHKEIT.
Opulente Weiße, subtile Rote: Burgunder sind Weine mit Stil und Raffinement. Chardonnay und Pinot Noir verbinden sich wie selbstverständlich mit Eichenholz, zusammengehalten durch ein lange gewachsenes Stilgefühl bei den burgundischen Winzern. Dabei trinken sich moderne Burgunder dank neuer Techniken viel schneller als die Weine alter Schule. Stellt man's richtig an, steht dem festlichen Burgundertrinken nichts mehr im Wege...
Jahrgänge und Qualitäten: War 2003 für die Pinot Noirs der Bourgogne ein atypisch opulenter, prunkvoller Jahrgang, und 2005 ein herrischer, bis heute abweisender, so wird 2009 ganz offenbar ein von allen Musen geküsster Superjahrgang. Ohne wirklich reif zu sein, wirken diese Weine unwiderstehlich und verlocken dazu, sofort getrunken zu werden. Dies, und ihr reicher, früh entwickelter Duft, sind Zeichen dafür, dass die 2009er nicht den langen Weg über die Zeit gehen müssen, um zur Reife zu gelangen, vielmehr sind sie körperlich reif zur Welt gekommen (physiologische Reife): ein reicher Jahrgang.
Gleiches gilt für die deutschen Pinot Noirs, die Spätburgunger. Definitiv dürfte Deutschland zu den Spitzenerzeugern aufgerückt sein, wie beim Riesling, so auch beim Pinot Noir. Dabei gilt die typische Rollenverteilung: Bourgogne Pinot Noir der Kräftigere, Eckigere und damit am besten als Essensbegleiter; der Deutsche feinfruchtig, weniger alkoholisch und damit der Wein, den man für sich alleine trinkt.
Unsere aktuelle Preisliste Bourgogne (Stand Dezember 2011) hier als PDF-Download
Unsere aktuelle Deutschlandliste ebenfalls hier zum Download (Stand Oktober 2011)
Neu: Burgund im Mai bei KÖHNEWEIN - Probier-Programm hier zum Download (Stand Mai 2012)
Loire
| LOIRE ATLANTIQUE. Da liegt er, Frankreichs Garten: friedlich die Loire entlang von Sancerre und Pouilly bis ans Meer. Die Weine atmen eine kühle Luft, hellfarbig die Roten, die Weißen federnd, frisch ... im Garten lebt sich's gut. Der Garten Frankreichs ist ein unfassbares Sammelbecken edelster französischer Rebsorten und dies mit einem speziellen Zungenschlag: Heiterkeit und Frische, die sie so typisch machen. Wir legen Wert auf ein einigermaßen repräsentatives Bild der Loire-Weine und lassen neben den allgegenwärtigen Sauvignons (Sancerre, Pouilly) auch die Gegenkultur der Chenins (Anjou, Vouvray) und die frischen Rotweine zu Wort kommen. 25 Weine auf unserer Loire-Liste. |
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Südfrankreich
| SONNENKÖNIG, ROI-SOLEIL. Wärme und Würze, Weichheit und Feuer, Thymian, Lavendel und schwarze Kirsche: so schmeckt's in Frankreichs sonnigem Süden. Die Rebsorten hier sind nicht weniger fein als die von Bordeaux und Burgund: Syrah, Grenache und Mourvèdre bringen seit jeher größte Weine hervor, und wir erleben die Renaissance der charaktervollen Carignan und Cinsault (Rosé) aus uralten Reben und kargen Böden. Ein Wiedersehen gibt es auch mit den schönen, alten Weißwein-Sorten des Midi: die noble Viognier (Condrieu) und der exotische, als trockener Wein lange unterschätzte Muscat (Muskateller) ebenso wie Marsanne, Roussane und Grenache Blanc. Die Preise zählen, sieht man von den Prestige-Syrahs der nördlichen Rhône und den Châteauneufs einmal ab, zu den attraktivsten in ganz Europa! Unsere neue Preisliste "Midi" hier zum Download (Stand April 2012). |
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